Kui retsept nõuab paksendajana nisujahu, kuid soovite seda vältida (nt gluteeni tundlikkuse tõttu), on kikerhernejahu suurepärane asendaja, mis tagab Jahu Vältimine.
Paksendamise Asendaja:
- Asendamine: Kasutage ühte supilusikatäit kikerhernejahu iga ühe supilusikatäie nisujahu kohta.
- Protsess: Segage jahu esmalt väikese koguse külma vedelikuga, et vältida tükkide teket.
- Eelis: Kikerhernejahu annab mahedama maitse ja on kiudainerikas.